Lotus de Jade

Beskrivning

En gammal vietnamesisk tradition

Denna Grand Cru, som kommer från Thai Nguyen i Vietnam, för vidare en sekulär tradition som tidigare var förbehållen kejsaren. Lotusblomman, som är en symbol för renhet, förnyelse och harmoni i den vietnamesiska kulturen, ger denna te en vacker elegans.

I denna krämiga och söta gröna te blandas lotusblommans blommiga och anisiga doft perfekt med teets komplexa noter. En sällsynthet!

Läs mer

För mer information, lyssna på avsnittet om lotuste i podcasten ”Un thé, un voyage” (En te, en resa).

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Thai Nguyen, Vietnam

• Färg:
• Grön te

Smaknoter

Torrt blad

Utseende: vridna blad och knoppar

Liksor

Färg: guld

Konsistens: silkeslen

Noter: intensiv lotusblomma, anis, pepparmynta, ros, exotiska frukter, vegetabilisk, vanilj, lakrits i eftersmaken

Förslag på tillagning

Tillaga denna te varm:

I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 75 °C varmt vatten.

Vid gong fu cha : upprepade infusioner i 30–40 sekunder.

Förbered denna iste:

I tekanna eller karaff: brygg 8 g blad i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.

Sorteringsanvisningar

All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.

Grand Cru: en exceptionell smak

Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en jordmån och en skicklig hantverksproducent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.