Beskrivning
En te från Yunnan som skördas från Da Ye -tebuskar (bokstavligen “stora blad”), från vilka även de mörka Pu Erh-teerna tillverkas. Denna svarta te har dofter av honung, frukt och läder. Den är rund och aromatisk och passar perfekt hela dagen.
Svarta teer från Yunnan kallas också Dianhong Cha, vilket kan översättas med “rött te från kungariket Dian”. Dian är det gamla namnet på Yunnan, medan rött te hänvisar till teets färg. I Kina kallas nämligen de teer som vi kallar ”svarta teer” för ”röda teer” med hänvisning till dryckens kopparfärgade nyans.
Ett utsökt te att dricka till frukost eller eftermiddagsfika.
Detta te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan.
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Yunnan, Kina
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Likör
Färg: kopparfärgad
Konsistens: krämig
Smak: söt
Noter: honung, kokta frukter, läder
Förslag på tillagning
I ett provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.
Vid Gong Fu Cha : infusioner på 30-40 sekunder.
