Beskrivning
En frisk och balanserad nepalesisk primeur
Denna svarta te kommer från plantagen La Mandala, belägen i Ilam i hjärtat av Himalaya. Den skördas på våren på över 2000 meters höjd och gynnas av idealiska förhållanden som ger den en härlig friskhet, typisk för denna årstid.
En balanserad svart vårte med fruktiga, blommiga och mandelaktiga toner, understödda av en sammetslen konsistens.
Läs mer
För mer information, lyssna på avsnittet om teer från Nepal i podcasten ”Un thé, un voyage” (En te, en resa).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Ilam, Nepal
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Torra blad
Utseende: rullade blad och knoppar
Likör
Färg: gyllene
Konsistens: sammetslen
Noter: fruktig (gula frukter), blommig, kamferaktig, mandelaktig eftersmak
Förslag på tillredning
Tillred denna te varm:
I provsmakningssetet eller i tekanna : 3 minuter och 45 sekunder i vatten med en temperatur på 85 °C.
Förbered denna iste:
I en tekanna eller en karaff : låt 8 g blad dra i 50 cl rumstempererat vatten i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Grand Cru: smaken av det exceptionella
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en terroir och en hantverksmässig producent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
