Jade Mao Feng – BIO

Beskrivning

Denna vårliga Mao Feng, odlad i bergen, har blommiga, mineraliska och nötiga toner som blommar ut i en elegant, pudrig textur.

Jade Mao Feng bio kommer från en sort från Zhejiang som traditionellt används för Long Jing och skördas i regionen Hubei. Namnet Mao Feng betyder en högkvalitativ te som är rik på knoppar. Bladen till denna hantverksmässigt framställda te plockas på våren innan de försiktigt vrids på klassiskt vis för kinesiska gröna teer.

Jade Mao Feng är ekologiskt odlad och certifierad av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan. Det är ett utmärkt alternativ till Mao Feng Impérial bio och Yuncui Impérial bio, som inte längre säljs. Jade Mao Feng bio är friskt och elegant och har en mer blommig och fruktig profil än Mao Feng Impérial och är rundare i smaken än Yuncui Impérial.

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Hubei, Kina

• Färg:
• Grön te

Smaknoter

Likör

Färg: gyllengul

Konsistens i munnen: pudrig

Smak: söt

Noter: blommig, mineralisk, hasselnöt, vegetabilisk

Förslag på tillagning

I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 75 °C varmt vatten.

Vid Gong Fu Cha : infusioner på 30-40 sekunder.

Te och mat

Vår Master Tea Sommeliers rekommendation: ”Jade Mao Feng bio passar perfekt till getost.”

Sorteringsanvisningar

All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.