Beskrivning
En utsökt jordig svart te från Georgien
Denna svarta te kommer från staden Ozurgeti, belägen i regionen Gurien i Georgien. Namnet Daisi betyder “solnedgång” och syftar på den lätta rostningen som bladen genomgår under tillverkningen.
Denna läckra Grand Cru, framställd av producenterna Nika och Baaka, har intensiva toner av mörk choklad, honung och röda bär som utvecklas i en krämig konsistens.
Teet är ekologiskt odlat och certifierat av ett oberoende kontrollorgan.
Läs mer
För mer information, lyssna på avsnittet om te från Georgien i podcasten ”Un thé, un voyage” (Ett te, en resa).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Guria, Georgien
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Torrt blad
Utseende: tvinnade blad
Likör
Färg: bärnstensfärgad
Konsistens: krämig
Noter: kakao, honung, rostat, fruktigt (röda bär)
Förslag på tillagning
Tillaga denna te varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.
Vid gong fu cha : upprepade infusioner i 30–40 sekunder.
Tillredning av iste:
I tekanna eller karaff: låt 8 g blad dra i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
Grand Cru: en exceptionell smak
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en jordmån och en skicklig hantverksproducent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
