Oolong från Taiwan

Filtrera

Taiwan producerar några vackra Oolong-teer, såsom Ding Dong, Butterfly of Taiwan och Bao Zhong Impérial.

Oolong från Taiwan: hantverksmässig precision och aromatisk elegans

Oolong från Taiwan är känt som ett av de mest raffinerade uttrycken för denna stora familj av halvoxiderade teer. Den kommer från bergiga terroarer och är resultatet av extremt noggrant hantverk. Den ger en stor finess i koppen, där den aromatiska komplexiteten uttrycks med klarhet och balans. Denna kollektion lyfter fram taiwanesiska oolongteer som är kända för sin renhet, elegans och förmåga att avslöja många olika facetter under upphällningarna.

Exceptionella höghöjdsområden

I Taiwan ligger teodlingarna ofta på hög höjd, i dimmiga och svala områden. Dessa förhållanden gynnar en långsam tillväxt av bladen, vilket koncentrerar aromerna och ger en särskilt silkeslen konsistens i munnen. Höjden och klimatet ger teer med stor klarhet, präglade av en kontrollerad friskhet och en naturlig elegans.

En exemplarisk behärskning av oxidation

Oolongte kännetecknas av en partiell oxidation, vars grad justeras med extrem precision. I Taiwan gör denna behärskning det möjligt att skapa mycket varierade profiler, från lite oxiderade teer med blommiga och mjölkiga toner till mer oxiderade oolongteer med träiga eller rostade accenter. Denna mångfald erbjuder en rik arompalett, alltid med en stor balans.

En mångfacetterad och nyanserad smakupplevelse

Oolongteer från Taiwan lämpar sig särskilt väl för flera påfyllningar. För varje bryggning avslöjar bladet nya nyanser och visar upp teets djup och komplexitet. I koppen är konsistensen ofta rund och sammetslen, med en lång och elegant eftersmak som inbjuder till en långsam och uppmärksam provsmakning.

En viktig referens i oolong-världen

Oolong från Taiwan intar en framträdande plats bland teer tack vare sina höga krav och internationellt erkända kunnande. Det är ett måste för att upptäcka oolong-teernas rikedom och subtilitet. Att upptäcka oolongte från Taiwan är att utforska en tradition av excellens, där varje kopp avslöjar precisionen i handrörelsen och bladets ädelhet i en djupt elegant harmoni.