Te från Malawi

Malawi är Afrikas näst största teproducent efter Kenya och utmärker sig genom framväxten av enastående teer, särskilt Grand Cru-teer, som produceras i små mängder. Våra teer från Malawi

Historien i korthet

Malawi ligger i sydöstra Afrika mellan Moçambique, Zambia och Tanzania och är Malawi ett riktigt te-land. Den första kommersiella teodlingen i Afrika anlades i Malawi 1886 av Henry Brown, en kaffeodlare från Sri Lanka. I södra delen av landet, på Shire-höglandet, finns vackra, välskötta plantager.

Te-sorter

Även om man där främst odlar CTC-te (te i påsar) av mindre hög kvalitet, kan man också hitta skördar av hög kvalitet. På de stora plantagerna i Satemwa har Alex Kay, som är passionerad teälskare, avsatt en liten del av marken för att odla hela teblad som bearbetas på traditionellt vis. Med inspiration från erkänd expertis har han genomfört långa undersökningar och experiment för att skapa sina egna sorter med sin egen stil. En annan särdrag är att han producerar en stor variation av teer i olika färger: mörka, svarta, gröna, halvoxiderade (oolong) och vita.

Ett exempel på te: Malawi Thyolo Oolong, en atypisk Grand Cru med en fin sträv textur som understödjer vegetabiliska, kamferaktiga, träiga och mineraliska toner med en fruktig touch. Vårt urval Våra teer från Malawi Se alla teproducerande länder i Afrika Teets historia

Lista över kategorier i inlägget: Allt om te

Relaterade artiklar

• Rose du Hammam

  Se receptet

• London Lemon

  Se receptet

• Yunnan Honey

  Se receptet

• Tahiti Bulles

  Se receptet

Relaterade produkter