Yunnan d’Or – BIO

Beskrivning

Yunnan d’Or bio består av långa, tvinnade blad med inslag av gyllene knoppar, som avslöjar de honungs- och lädertoner som är så karakteristiska för teer från Yunnan.

Yunnan d’Or bio tillhör kategorin Dian Hong Cha, det vill säga svarta teer som produceras i provinsen Yunnan i Kina. Den är rik på knoppar och kan avnjutas både på morgonen för att vakna upp mjukt och på eftermiddagen för att uppskatta dess aromatiska intensitet.

Teet kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan.

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Yunnan, Kina

• Färg:
• Svart te

Smaknoter

Likör

Färg: kopparfärgad

Konsistens: pulveraktig

Smak: söt med en fin bitterhet

Noter: honungsaktig, läder, kryddig, vaxat trä

Serveringsförslag

I en provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.

Med Gong Fu Cha : 5 infusioner i 30-40 sekunder.

Te och mat

Vår Master Tea Sommeliers rekommendation: ”Yunnan d’Or bio passar perfekt till foie gras.”