Beskrivning
En mycket smakrik ekologisk infusion
All delikatess hos en kakaoinfusion med mandeltoner! Förhöjd av puffat ris och rostad bovete är denna chokladrecept ett riktigt godsaker.
En skapelse utan tein eller tillsatt socker som kan avnjutas hela dagen, varm eller iskall.
Denna infusion består av ingredienser från ekologiskt jordbruk och finns endast i lösvikt för att uppmuntra till en mer ansvarsfull konsumtion.
Ingredienser
Bovete (Fagopyrum esculentum)
Denna polygonaceae-växt, även kallad svartvete, odlas i karga klimat som i Bretagne. Fröna konsumeras som de är, rostade eller malda till mjöl för att göra kakor. Dess rostade hasselnötstoner är särskilt uppskattade i bakverk!
Ris (Oryza sativa)
Ris är basföda i många kulturer och finns i tusentals sorter, former och färger, från södra Frankrike till Italien och Japan. Ångkokt, som mjöl eller puffat, passar ris i alla kulinariska sammanhang – och är utsökt som te!
Kakao (Theobroma cacao)
Kakao har odlats i Latinamerika i över 5000 år, men kom inte till Europa förrän på 1400-talet. Den är aromatisk och bitter, men blir lockande när den förhöjs med socker. Kakao och choklad är idag oumbärliga delikatesser som avnjuts som dryck eller i bakverk.
Mandel (Prunus dulcis)
Även om mandeln omnämns i skriftliga källor redan från antiken, introducerades den i södra Frankrike först på 500-talet och fick sitt genombrott under medeltiden. Idag uppskattas den i alla former för sin milda smak och sitt rika näringsinnehåll: puré, mjölk, pulver…
Céréales à Infuser, en äkta, generös och tröstande njutning
Upptäck Céréales à Infuser , en kollektion med originella och läckra smaker som kombinerar flera spannmål med generösa, hälsosamma och naturliga ingredienser! Dessa fem nya ekologiska infusioner hyllar spannmålens mångfald, som är så uppskattad på bordet men fortfarande alltför sällsynt i våra koppar.
Smakrika och tröstande, dessa två naturliga infusioner och dessa tre läckra recept inbjuder både stora och små att ta en paus och njuta av en god dryck, från frukost till kvällste. Alla dessa infusioner är utan tein och tillsatt socker och kan tillredas varma eller kalla, beroende på önskemål eller säsong.
Utforska hela kollektionen av Céréales à Infuser som endast finns i lösvikt för en mer hållbar konsumtion!
Förslag på tillagning
Tillaga denna infusion varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : låt 8 g infusion dra i 50 cl vatten vid 90 °C i 5 minuter.
Förbered denna iste:
I en tekanna eller karaff: låt 8 g te dra i 50 cl rumstempererat vatten i 30 minuter. Sila och ställ i kylen.
Förbered denna latte-infusion:
I en stor kopp: värm 30 cl ris- eller komjölk och låt sedan 8 g te dra i 5 till 10 minuter beroende på önskad styrka. Sila och skumma.
Te och mat
Våra te-sommelierers rekommendation: ”En kopp Brin de douceur passar perfekt till bananbröd för en tröstande och mycket smakrik stund.”Recept & cocktails
Brin de Douceur-flingor i form av energibollar
10 personer
Tillagningstid: 35 minuter
Se receptetIngredienser
rostad bovete* (34 %), äpple*, kakaoskal* (24 %), citrongräs*, fullkornspuffad ris* (4 %), naturlig arom av mandel , johannesbröd*, mandel * (2 %), naturlig vaniljarom, kardemumma*.
*Produkter från ekologiskt jordbruk.
Allergener: ja
Aromer: ja (naturliga aromer)
Innehåller tillsatt socker: nej
Innehåller GMO: nej
Innehåller gluten: nej
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
