Beskrivning
En gammal vietnamesisk tradition
Denna Grand Cru, som kommer från Thai Nguyen i Vietnam, för vidare en sekulär tradition som tidigare var förbehållen kejsaren. Lotusblomman, som är en symbol för renhet, förnyelse och harmoni i den vietnamesiska kulturen, ger denna te en vacker elegans.
I denna krämiga och söta gröna te blandas lotusblommans blommiga och anisiga doft perfekt med teets komplexa noter. En sällsynthet!
Läs mer
För mer information, lyssna på avsnittet om lotuste i podcasten ”Un thé, un voyage” (En te, en resa).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Thai Nguyen, Vietnam
- Färg:
- Grön te
Smaknoter
Torrt blad
Utseende: vridna blad och knoppar
Liksor
Färg: guld
Konsistens: silkeslen
Noter: intensiv lotusblomma, anis, pepparmynta, ros, exotiska frukter, vegetabilisk, vanilj, lakrits i eftersmaken
Förslag på tillagning
Tillaga denna te varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 75 °C varmt vatten.
Vid gong fu cha : upprepade infusioner i 30–40 sekunder.
Förbered denna iste:
I tekanna eller karaff: brygg 8 g blad i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
Grand Cru: en exceptionell smak
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en jordmån och en skicklig hantverksproducent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
