Te-typer

Filtrera

Teets färger är en färgglad och originell kollektion som alla älskar. Fleur de Geisha, Thé du Hammam, Chaï Impérial… upptäck 8 oumbärliga recept i vackra metallburkar. Perfekt att ge bort eller samla på!

Te-typer: förstå de stora te-familjerna

Bakom ordet “te” döljer sig en anmärkningsvärd mångfald av stilar, texturer och aromprofiler. Alla teer kommer från samma växt, Camellia sinensis, men det är bearbetningsmetoderna som avgör deras karaktär. I kategorin Te-typer kan du upptäcka och förstå de stora familjer som strukturerar tevärlden, från de mest friska till de mest djupa. Varje typ av te motsvarar en viss oxidationsgrad, precisa handgrepp och specifik kunskap. Dessa skillnader påverkar direkt dryckens färg, arompalett, konsistens i munnen och de bästa tillfällena att avnjuta den.

Från det färskaste teet till det mest utvecklade teet

Tefamiljerna är organiserade efter hur de bearbetas. Teer med låg oxidation har vegetabiliska och ljusa profiler, medan teer med högre oxidation eller fermentering utvecklar rundare, träiga eller djupare aromer. Denna progression gör det möjligt för alla att hitta ett te som passar deras smak och vanor. De som gillar friskhet kommer naturligtvis att välja grönt te, som uppskattas för sin livlighet och aromatiska klarhet, eller vitt te, som är känt för sin mjukhet och delikatess. Omvänt kommer de som söker struktur och värme att uppskatta svart te eller mer utvecklade tesorter.

Rikedomen hos halvoxiderade teer och teer med karaktär

Med sin friskhet och djup intar oolongte en särställning. Den är delvis oxiderad och erbjuder en stor mångfald av profiler, från luftiga blommiga toner till mer rostade och mineraliska uttryck, beroende på odlingsområde och tillverkningsmetod. De mörka teerna, som ingår i kategorin Pu Erh & mörka teer, utmärks av sin fermenteringsprocess och sin förmåga att utvecklas med tiden. De utvecklar djupa aromer, ofta träiga eller jordiga, som uppskattas för sin rikedom och komplexitet.

Välj te efter tillfälle

Varje typ av te passar till specifika tillfällen. Gröna och vita teer passar bra i början av dagen eller när man vill ha något uppfriskande, medan oolongteer och svarta teer uppskattas under mer strukturerade pauser. Mörka teer inbjuder till långsamma och kontemplativa smakupplevelser. Att utforska olika typer av te innebär att förfina sin smak och berika sin drickritual. Denna kategori är en viktig ingång till teernas värld, som gör det möjligt att bättre förstå skillnaderna mellan dem och välja med full kännedom.