Beskrivning
En kraftfull och komplex matcha
För att skapa denna exceptionella matcha skördar Monsieur Nishi sina seimei- och saemidori-tebuskar i början av våren (ichibancha-skörden) efter tre veckors skuggning. Terroiren i Kagoshima, söder om arkipelagen, erbjuder idealiska förhållanden för teodling.
Denna krämiga och fylliga ceremoniella matcha har intensiva aromer som är både vegetabiliska och fint rostade. En exceptionell kraft och komplexitet!
En bedårande förvaringsburk
Denna Neko Matcha säljs i en liten metallburk på 30 g dekorerad med katter (neko på japanska).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Kagoshima, Japan
- Färg:
- Grön te, ekologisk matcha
Smaknoter
Likör
Färg: lysande jadegrön
Konsistens: krämig
Smak: mild och umami
Noter: vegetabilisk, lätt rostad
Tillagningsförslag
Tillagning av matcha:
Vispa 1 tesked siktad matcha i 5 cl vatten vid 70 °C.
Tillsätt 10 cl mjölk (valfritt).
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
Grand Cru: smaken av det exceptionella
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och skapas genom en alkemisk blandning av en te-sort, en terroir och en hantverksmässig producent. Våra Grand Cru-teer kommer från de mest kända odlingarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
