Mao Jian Impérial – BIO

Beskrivning

Denna ekologiska gröna te från Kina med delikat tvinnade blad har kraftiga vegetabiliska och mineraliska toner.

Den kommer från regionen Hubei, men är tillverkad av en sort som härstammar från Zhejiang och som traditionellt används för tillverkning av en annan kinesisk grönt te, nämligen Long Jing .

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Hubei, Kina

• Färg:
• Grönt te

Smaknoter

Likör

Färg: gyllengul

Konsistens: pulveraktig

Smak: söt med en delikat bitterhet

Noter: vegetabilisk, mineralisk, fruktig nyans, blommig ton

Förslag på tillagning

I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 75 °C varmt vatten.

Vid Gong Fu Cha : infusioner på 30-40 sekunder.

Te och mat

Passar perfekt till getost. För mer information, lyssna på avsnittet om te och ost i podcasten ”Un thé, un voyage”.