Kukicha – BIO

Beskrivning

Denna friska gröna te, som består av stjälkar, väcker smaklökarna med en jodaktig smak som följs av vegetabiliska och mentolaktiga toner.

Denna ekologiska gröna te från Japan kommer från Kyushu, en ö söder om arkipelagen, känd för sina vulkaniska jordar som är idealiska för odling av tebuskar.

Tillverkningen av Kukicha är unik: den görs av stjälkarna och inte av bladen från trädet, vilket gör att den nästan inte innehåller något tein och mycket lite tanniner. Den kan avnjutas från morgon till kväll, varm eller iskall, och passar lika bra till desserter som till salta rätter. Ett atypiskt te med många facetter som du absolut måste upptäcka!

Detta te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan.

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Ön Kyushu, Japan

• Färg:
• Grönt te

Smaknoter

Likör

Färg: gyllene

Konsistens: silkeslen

Smak: söt

Noter: vegetabilisk, fruktig, jodhaltig, mynta

Förslag på tillagning

I ett provsmakningssetet eller i en tekanna : 2 minuter i 75 °C varmt vatten.

Vid Gong Fu Cha : 30-40 sekunders infusion.

Kan även avnjutas som iste : låt 8 g dra i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ in i kylen.

Te och mat

Vår Master Tea Sommeliers rekommendation: ”Passar perfekt till fisk.”

Sorteringsanvisningar

All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.