Beskrivning
En ekologisk svart te som är perfekt på morgonen
Denna kraftfulla och aromatiska Assam-te har en fin balans med sina träiga, vaxiga och kryddiga toner.
Denna ekologiska svarta te är perfekt på morgonen, till frukosten. Dessutom är den särskilt god med en skvätt mjölk.
Denna te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan.
Assam, ett symboliskt teområde
Assam är en region som är känd för sin produktion av svarta teer. Denna bördiga dal i nordöstra Indien genomkorsas av floden Brahmaputra, som slingrar sig genom landskapet och ger näring åt Assamica-tebuskarna. Sorten Camellia Sinensis Assamica upptäcktes i denna region på 1800-talet av en engelsman, major Robert Bruce. Sedan dess har den använts för att tillverka svarta teer med inslag av trä och kryddor och en kraftig tanninstruktur.
Läs mer
För mer information, läs inläggen om Assam på bloggen Chercheur de Thé av François-Xavier Delmas.
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Assam, Indien
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Likör
Färg: kopparfärgad
Konsistens: fyllig
Smak: söt, delikat bitterhet
Noter: träig, vaxartad, kryddig, läder, fruktig
Förslag på tillagning
Tillaga denna te varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.
Förbered denna iste:
I en tekanna eller karaff: Låt 8 g dra i 45 cl rumstempererat vatten i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Den ekologiska svarta teet Golden Assam kan också avnjutas med en skvätt mjölk.
Te och mat
Våra te-sommelierers tips: ”Golden Assam bio passar perfekt till rostat bröd.”Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
