Genmaicha Yama bio

Beskrivning

Grön te med rostad ris: en japansk specialitet

Denna traditionella japanska te är en överraskande blandning av grön te och rostad brun ris och kommer att överraska dig med sina rostade toner. Tets friska vegetabiliska toner harmonierar väl med de rostade tonerna från spannmålen och ger det en mycket karakteristisk smak som gör det till ett mycket uppskattat te även för dem som inte är vana vid grönt te.

Detta överraskande te kan avnjutas både varmt och kallt och passar perfekt till dina måltider.

Detta te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende certifieringsorgan.

Legenden om genmaicha

Legenden berättar att på 1400-talet i Japan satt en samuraj och drack sitt te när hans tjänare, Genmai, tappade ris i hans kopp. Samurajen blev upprörd och avrättade Genmai, men så snart han smakade på blandningen av te och ris blev han förtjust. För att hedra sin tjänare döpte han teet till ”Genmaicha”.

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Japan

• Färg:
• Grönt te

Smaknoter

Likör

Färg: ljusgul

Konsistens: silkeslen

Smak: söt

Noter: färsk växtlighet, rostad ris

Te och mat

Vår Master Tea Sommeliers rekommendation: ”Genmaicha Yama passar perfekt till färsk pasta. ”

Recept & cocktails

Carpaccio av guldbraxen på spenatbädd, emulsion av Genmaicha Yama

För 4 personer

Tillagningstid: 35 minuter

Se receptet

Ingredienser

Grön te (Japan) och rostad brun ris

Sorteringsanvisningar

All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.