Te från Afrika
Te introducerades i Afrika i slutet av 1800-talet. Det började först i Sydafrika, där engelsmännen utvecklade odlingen för att säkra nya försörjningskällor. Därefter experimenterade tyska kolonister med teodling på sluttningarna av Mount Cameroon och i Tanzania.
Upptäck alla våra teer från Afrika
En oemotståndlig uppgång
Under 1900-talet övergick många länder till teodling, och den afrikanska kontinenten är idag en av de viktigaste aktörerna på den globala temarknaden. Idag har Kenya klättrat till tredje plats i världen när det gäller produktionsvolym. Teerna produceras både enligt den ortodoxa metoden, som ger hela eller krossade teblad, och enligt CTC-metoden (crushing-tearing-curling), en mekanisk process som omvandlar tebladen till små pärlor som används i tepåsar.
Idag producerar ett dussintal afrikanska länder svart te, av varierande kvalitet beroende på ursprung, och experterna på Palais des Thés har valt att endast använda te från vissa av dessa länder. Numera kan Afrika också producera te av hög kvalitet, inklusive Grand Cru-teer som i Malawi.
De viktigaste producentländerna
Kenya
Kenya är idag den tredje största producenten i världen, med cirka 8 % av produktionen. Nästan alla teer från detta land är CTC-teer, och Marynins plantage, med sin ortodoxa teproduktion, är ett undantag.
Malawi
Malawi har några plantager som drivs av verkliga entusiaster, vilket har gjort det möjligt att, vid sidan av CTC-te, reservera små odlingslotter för högkvalitativa skördar med unika och originella smaker, värdiga beteckningen Grands Crus.
Sydafrika
Även om odlingen av Camelia Sinensis i Sydafrika är helt obetydlig i förhållande till den globala produktionen, är rooibosodlingen där majestätisk. Denna växt, med det vetenskapliga namnet Aspalathus linearis, är helt skild från tebusken men tillhör familjen Fabaceae. Den är endemisk i den sydafrikanska bushen och uppskattas för sin stora mildhet. Avsaknaden av tanniner och tein gör den till en idealisk dryck på kvällen som kan konsumeras av hela familjen.
Mauritius
Mauritius är framför allt känt för sitt svarta, kraftiga te med vaniljdoft.
Rwanda
Rwandas produktion är mycket liten i jämförelse med den globala produktionen, men landet erbjuder några teer av mycket intressant kvalitet.
Upptäck våra teer och rooibos från Afrika Se alla producentländer Teets historiaLista över kategorier i inlägget: Allt om te
Relaterade artiklar
