Madeleines med Grand Yunnan Impérial
4 personer Dessert- lätt
- 30 min
- 15 till 20 min
Ingredienser
- 3 matskedar (12 g)
- 8 cl halvskummad mjölk
- 75 g smör
- 2 ägg
- 75 g strösocker
- 125 g mjöl
- ½ påse bakpulver
- Salt
Tillagning
- Förvärm ugnen till 180 °C.
- Värm mjölken i en liten kastrull.
- När mjölken är varm, låt en matsked te dra i 6 minuter.
- Sila.
- Smält smöret i vattenbad och låt det svalna.
- Vispa äggen med sockret i en skål tills blandningen är fluffig.
- Häll mjölken över blandningen.
- Tillsätt en nypa salt, mjöl, bakpulver och smält smör.
- Krossa resten av teet grovt med en mortel eller en kavel.
- Tillsätt tepulvret i blandningen. Blanda till en jämn smet.
- Fyll formarna till ¾ med smör i madeleineformarna.
- Grädda madeleinekakorna i 15–20 minuter.
Serveringstips
Njut av dessa madeleinekakor med lite honung. Se alla recept Enkelt recept Sött receptLista över kategorier i inlägget: Recept
Relaterade artiklar
