Höstkänslor
Recept skapat av Bastien Gardrat
1 glas Alkoholhaltig cocktail- medel
- 10 min
- 20 min
Foto taget av Aline Aubert på Bar Louise, Cognac, Frankrike Ingredienser
- 6 teskedar Jardin des Reines
- 3 cl Grey Goose La Poire
- 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet
- 1 cl kanelsirap
- Äggvita
- Ginger Beer
Tillagning
- Låt 6 teskedar Jardin des Reines i 70 cl filtrerat vatten vid 75 °C i 10 minuter
- Häll infusionen i ett stort glas och ställ teinfusionen i kylen i 3 till 4 timmar glas
- Häll 3 cl Grey Goose La Poire de Gin, 1 cl kanelsirap, 1,5 cl Crème de Poire Williams Merlet och den infunderade teet i shakern
- Tillsätt ett äggvita i shakern och skaka enligt dry shake-tekniken, skaka äggvitan med resten av ingredienserna i en cocktailshaker utan isbitar.
- Skaka sedan en andra gång med is och sila två gånger (dubbla filtreringar) i en cocktailglas.
- Fyll på med Ginger Beer för att avsluta.
Smakningstips
Lägg några teblad på skummet.Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera med måtta.
Se alla cocktails JulLista över kategorier i inlägget: Cocktails
Relaterade artiklar
