Hjälper te matsmältningen?
Att dricka te efter måltiden, och även under måltiden, är en vanlig vana. Dess positiva effekter på matsmältningen har hyllats i tusentals år och har nu studerats vetenskapligt. 
Kan te hjälpa matsmältningen?
Flera experiment med extrakt från grönt te tyder på att det minskar matsmältningen och upptaget av fett , men också stärkelse i tarmarna . Andra studier visar tydligt att det ökar magsyrasekretionen, främst tack vare dess lokala kemiska verkan på magslemhinnan . Det kan alltså underlätta matsmältningen, särskilt efter en riklig och/eller för fet måltid. En ny brittisk studie har dessutom visat dess positiva effekt på tarmfloran (mikrobiota): enligt resultaten kan daglig intag av grönt te påverka sammansättningen av det mikrobiella ekosystemet positivt genom att återställa balansen mellan goda och skadliga bakterier. På så sätt kan det potentiellt bekämpa tarmbesvär.
Kan te vara svårt att smälta?
Liksom alla vätskor kan te försvåra matsmältningen om det dricks i för stora mängder efter en måltid, eftersom det ökar volymen i magsäcken och späder ut magsaften. Det är bättre att nöja sig med en kopp efter måltiden och, för storförbrukare, planera in övriga tepauser utanför måltiderna. Att tillsätta mjölk i teet kan också försvåra matsmältningen. I detta fall är det inte teet som är problemet, utan mjölken, som är svår att bryta ner och som vissa personer har svårt att tolerera. Många studier har under de senaste åren bekräftat att det inte finns något samband mellan te-konsumtion och gastroesofageala sjukdomar (gastrit, reflux, dyspepsi, halsbränna etc.). Flavonoider, särskilt katekiner – som främst finns i grönt te – skulle tvärtom ha en kraftfull skyddande effekt mot cancer i mag-tarmkanalen, särskilt genom att hämma tillväxten av bakteriekolonier av Helicobacter Pylori. Var dock försiktig med att dricka det kokhett, eftersom det kan orsaka skador på matstrupen som kan leda till cancer.Vilken te ska man dricka för att bekämpa magont?
Te, och särskilt grönt te som är rikt på katekiner, ger matsmältningen en bra skjuts efter en tung och/eller riklig måltid och skyddar matsmältningsorganen. Enligt traditionell kinesisk medicin är Pu Ehr-te – ett mörkt fermenterat te – också särskilt lämpligt för att stimulera och underlätta matsmältningen, rena kroppen och eliminera toxiner. Denna stimulerande effekt kan dessutom förstärkas genom att kombinera den med andra växter som är kända för sina matsmältningsfrämjande egenskaper: ingefära, pepparmynta, grön anis, stjärnanis, rosmarin…
Vilken te eller örtte är bäst för att rena levern?
Te skyddar och lindrar levern tack vare sina antioxidanter, men också genom att minska matsmältningen och upptaget av fett och stärkelse. En metaanalys som publicerades 2015 visade att regelbunden konsumtion av grönt te minskade risken för leversjukdomar (leversteatos, fibros, cirros etc.). När det gäller grönt te skulle denna effekt vara kopplad till dess höga halt av katekiner, särskilt EGCG (epigallokatekingallat). Flera växter är också kända för att rena levern efter överdrivet intag: pepparmynta, maskros, rosmarin, lakrits, anis, cikoria, citron, marietistel, kronärtskocka… De verkar bland annat genom att aktivera gallutsöndringen, vilket stöder leverns funktion och hjälper den att dränera avfallsprodukter. Se alla artiklar om te & hälsa Te & hälsofördelarLista över kategorier i inlägget: Te & hälsa
Relaterade artiklar
