Chokladtryfflar & Chaï Impérial

40 tryfflar Dessert

Ingredienser

Dela på

Koka upp vispgrädden i en liten kastrull.
Tillsätt teet och låt dra i 4 minuter utanför spisen.
Lägg honung och choklad i bitar i en skål och häll sedan i te-grädden lite i taget medan du rör om med en träspatel.
Värm i vattenbad tills blandningen är homogen, slät och glansig.
Ta bort från vattenbadet, tillsätt smöret i små bitar och blanda försiktigt.
Klä botten av en rektangulär gratängform med bakplåtspapper.
Häll i chokladkrämen och ställ i kylskåpet i 2 timmar.
Dra en kniv runt formen för att underlätta urformningen.
Skär chokladen i kuber.
Forma chokladbollar med händerna pudrade med florsocker.
Ställ bollarna i kylskåpet i 1 timme.
Häll kakaopulver på en tallrik.
Rulla tryfflarna i pulvret så att de täcks av kakao.
Förvara dem sedan i kylskåpet i en lufttät behållare.

Chaï Impérial bio passar perfekt till choklad och ger den en otroligt rik arom. Se alla recept Sött recept

Lista över kategorier i inlägget: Recept

Relaterade artiklar

Post Views: 21