De tre gyllene reglerna för att laga mat med te

Te kan användas i matlagning i alla dess former: hela torkade blad, malda eller som infusion. Man kan också använda teet för att göra buljong, soppa, matlagning och mycket annat. Oavsett vilket val du gör finns det tre regler att tänka på:

1. Ersätt vatten med te så snart som möjligt!
Te är nämligen ett smakrikt alternativ för att koka ris, grönsaker, deglasera kött eller hälla över en stek.
2. Te kan bryggas i annat än vatten!
Flytande grädde eller mjölk fungerar utmärkt. Beroende på doseringen av te och den valda bryggtiden kan du ge krämer och emulsioner en ny smak.
3. Släng inte resterna i tekannan!
Du kan lägga resterna i en maträtt som är under tillagning eller använda dem för att krydda en rätt.