Julkakor med svart te nr 25

4 personer Dessert

Medel
30 min
15 min

Julstämningen sprider sig överallt tack vare detta läckra recept på kryddiga kakor! Hemligheten är smör med svart te nr 25 som förhöjer dofterna i denna klassiska julblandning. Dessa kakor passar perfekt på festbordet eller som present under granen…

Ingredienser

15 g Ekologisk svart te nr 25
65 g mjukt smör
125 g mjöl
35 g farinsocker
1/2 tesked kanelpulver
1 nypa ingefära i pulverform
1 nypa muskotnöt i pulverform
1 nypa salt
1 påse vaniljsocker (eller 1/2 tesked flytande vaniljextrakt)
2 tsk honung

Dela på

Tillagning

Förvärm ugnen till 200 °C.
Gör en te-smör: lägg smöret i en kastrull och smält det, låt det sedan brynas på svag värme tills det får en lätt karamelliserad doft. Stäng av värmen och låt 5 g svart te nr 25 dra i smöret i 10 minuter.
Låt dessutom 5 g svart te nr 25 dra i 10 cl vatten vid 90 °C i 10 minuter. Sila och ställ åt sidan.
Mal de resterande 5 g svart te nr 25 till pulver och häll pulvret i en bunke. Tillsätt alla andra torra ingredienser och blanda.
Häll i honung, det filtrerade smöret och hälften av det infunderade teet. Knåda degen; den ska vara mjuk och nästan smulig. Tillsätt lite mjöl om den fortfarande är lite klibbig och lite av det bryggda teet om den verkar för torr.
Kavla ut degen och skär ut kakor med valfria kakformar.
Grädda i 20 minuter tills kakorna är gyllenbruna på kanterna.

Serveringstips:

Servera dessa kakor tillsammans med ett av recepten i nr 25 för en ton-i-ton-kombination! Se alla recept Jul Söta recept

Lista över kategorier i inlägget: Recept

Relaterade artiklar

Post Views: 2