Kräm och getostbollar med Bao Zhong Impérial

4 personer Aperitif

lätt
15 min

Ingredienser

Grädde

10 g Bao Zhong Impérial
200 g färsk getost
10 cl flytande grädde
6 morötter
1 chiogga-beta
2 fänkålar
1 nypa fleur de sel

Kulor

10 g Bao Zhong Impérial
120 g färsk getost

Dela på

Tillagning

Krämen

Lägg getosten i en liten skål.
Häll i grädden och Bao Zhong-tebladen.
Mixa snabbt med en stavmixer.
Krydda med en nypa fleur de sel. Ställ åt sidan i kylen.
Skala och tvätta morötterna och rödbetorna.
Tvätta fänkålen.
Skär i stavar och servera med Bao Zhong-dippen.

Kulorna

Ta upp lite färsk getost (cirka 10 g) med en sked. Rulla till en liten boll mellan handflatorna.
Häll tebladen på en liten tallrik. Se till att de förblir hela. Rulla getostkulorna i bladen. Lägg upp dem på en liten tallrik och avnjut dem direkt.

Smakningstips

Krämen
Välj en neutral getost till detta recept. Det framhäver Bao Zhong-smaken ännu mer.

Kulorna
För att bevara Bao Zhong-bladens krispighet, rulla getostkulorna i bladen precis innan servering. Du kan också ersätta getosten med fetaost, som passar mycket bra ihop med Bao Zhong. Se alla recept Enkelt recept Salt recept

Lista över kategorier i inlägget: Recept

Relaterade artiklar

Post Views: 3