Japansk omelett med matcha och gurkmeja
1 person Rätt- medel
- 10 min
- 5 min
Ingredienser
- 1 dos Matcha Curcuma (1 g)
- 2 cl varmt vatten, 60 °C
- 10 g vetemjöl
- 1 ägg
- 2 teskedar olivolja
- 1 tesked sojasås
- 30 g vitkål, grön eller röd
- 1 liten vårlök
- 25 g skinka utan svål och fett
Tillagning
- Blanda Matcha Curcuma med vatten i en skål. Låt vila.
- Blanda mjöl, ägg, en matsked olivolja, sojasås och Matcha Curcuma i en annan skål.
- Skala och finhacka löken och kålen, ta bort stjälkarna. Skär av de gröna stjälkarna på löken för att dekorera rätten.
- Stek kålen och löken i en liten stekpanna i 4 minuter med en skvätt olivolja.
- Skär skinkan i tunna strimlor och tillsätt den till matchablandningen tillsammans med den stekta kålen och löken. Blanda.
- Häll allt i den väl uppvärmda stekpannan med en skvätt olivolja och stek på ena sidan. Servera och njut medan det är varmt.
Serveringstips
Du kan ersätta vetemjölet med bovetemjöl och skinkan med räkor eller tofu. Se alla recept Matcha Salt receptLista över kategorier i inlägget: Recept
Relaterade artiklar
