Te & välbefinnande
Tack vare kraften och mångfalden i dess bioaktiva ämnen har te en vitaliserande, regenererande och avslappnande effekt på kroppen. Ett naturligt uppiggande medel utan biverkningar som bekämpar stress och trötthet. 
Vilka effekter har te på kroppen?
De är komplexa eftersom te är både stimulerande och avslappnande. Dessa effekter verkar motsägelsefulla, men i praktiken kompletterar de varandra och ger en stor fysisk och psykisk balans. Dessa egenskaper beror på tre av dess huvudsakliga beståndsdelar, som har studerats ingående vetenskapligt: koffein, L-teanin och, i mindre utsträckning, polyfenoler. Koffein ökar den visuella uppmärksamheten, förbättrar koncentrationsförmågan, minskar reaktionstiden på stimuli och har en markant uppiggande och vakenhetshöjande effekt. I låga eller måttliga doser har det också positiva effekter på humöret, minskar smärta och ökar den fysiska prestationen vid uthållighetsaktiviteter (löpning, cykling, rodd…) och intermittenta ansträngningar (racket- och bollsporter…).
L-teanin, en aminosyra som finns i te, inducerar avslappning utan sömnighet, ökar frisättningen av dopamin (som förmedlar njutning) och serotonin (som påverkar humöret och sömnregleringen) samt förbättrar inlärningsförmågan och koncentrationsförmågan. Den är mer avslappnande än stimulerande, fördröjer upptaget av koffein och dämpar dess omedelbara stimulerande effekt så att den fördelas över tid. Polyfenoler kan spela en roll för humöret, särskilt när det gäller att lindra depressiva besvär. En metaanalys (en översikt av befintliga studier på ämnet) från 2017 att grön te påverkar psykopatologiska konsekvenser (till exempel minskad ångest), kognition (minne och uppmärksamhet) och hjärnfunktion (aktivering av arbetsminnet). Den betonar också att dessa positiva effekter inte kan tillskrivas en enda komponent i teet, utan snarare den kombinerade påverkan av koffein och L-teanin. Hjälper te till att slappna av?
Ja, och denna avslappnande och lugnande effekt är väl dokumenterad. En studie från slutet av 2018 om matchate bekräftar att L-teanin har en stressreducerande effekt hos både människor och djur och pekar också på möjligheten av en kombinerad verkan av L-teanin, koffein och katekiner i te. Två andra nya studier , varav en från 2017, tyder dock på att de teer som är mest effektiva för att bekämpa stress är de som innehåller mest L-teanin och en måttlig mängd koffein.
Vilken te mot trötthet?
Det är teer som är rika på både koffein och L-teanin, alltså främst gröna teer och särskilt matcha. Enligt studier publicerade 2021 förbättrar L-teanin, utöver sina avslappnande effekter, vakenhet och uppmärksamhet, arbetsminne och exekutiva funktioner. Denna aminosyra, som är specifik för te, finns i större mängder i grönt te, eftersom fermenteringen minskar dess halt. För att bekämpa trötthet understryker många studier återigen effekten av kombinationen koffein och L-teanin för att förbättra vakenhet och kognitiv prestanda. Se alla artiklar om te och hälsa Te och hälsofördelarLista över kategorier i inlägget: Te & hälsa
Relaterade artiklar
