Alla fördelar med te

Ett stort antal studier bekräftar att te har många hälsosamma egenskaper. Dessa positiva och skyddande effekter beror på teets otroligt rika innehåll.

Varför är te bra för hälsan?

Enligt en omfattande vetenskaplig litteratur har te många hälsofördelar tack vare sina många bioaktiva ämnen. Bland dess positiva effekter kan nämnas att det sänker dödligheten i hjärt-kärlsjukdomar (sänker kolesterol och bildandet av ateromplack, vidgar artärerna…), minskar risken för diabetes, stärker benstommen och lindrar artros, bromsar kognitiv försämring (demens och neurodegenerativa sjukdomar) och kan förebygga vissa cancerformer (matsmältningssystemet, lungor, bröst, prostata, hud). Det stärker också immunförsvaret, har antibakteriella och antiinflammatoriska egenskaper och förbättrar blodcirkulationen. Dessa skyddande effekter beror främst på dess rika och mångsidiga antioxidanter, ämnen som fungerar som skydd mot oxidation – alltså förändring och åldrande – av celler orsakad av fria radikaler (stress, tobak, föroreningar, sol…). Antioxidanthalten mäts med ORAC-indexet: tillsammans med oljeväxter, kryddor, kakao, frukt och grönsaker har te ett av de högsta ORAC-värdena. Bland dessa antioxidanter finns en hög koncentration av flavonoider, däribland katekiner och särskilt EGCG (epigallokatekingallat), som är dess viktigaste aktiva substans. Dessa substanser har en särskilt skyddande effekt på kroppen.

Vilken te är bäst för hälsan?

Alla teer är bra för hälsan, eftersom de är rika på antioxidanter. Oxidation leder dock till att vissa antioxidanter (katekiner) omvandlas till andra typer av antioxidanter (teaflaviner och tearubiginer) som är mindre kraftfulla. Eftersom grönt te inte är fermenterat är det inte bara det te som innehåller mest skyddande ämnen, utan också det som bevarar de kraftfulla bioaktiva föreningarna (katekiner, och framför allt EGCG) intakta. Det är faktiskt den te som har det högsta ORAC-värdet, som mäter ett livsmedels skyddande förmåga mot fria radikaler: 1250. Vit te, som också är ofementerad, kan ha en högre antioxidantkapacitet än gröna teer. Men på grund av dess sällsynthet finns det få vetenskapliga data om den.

Vad är skillnaden mellan grönt te och svart te?

Till skillnad från grönt te genomgår svart te genomgår en oxidation och rostning, vilket leder till en partiell oxidation av dess antioxidanter, såsom katekiner, som då omvandlas till andra ämnen och endast utgör 8 % av de polyfenoler som finns i teet. Svart te behåller dock en utmärkt antioxidantkapacitet, med ett ORAC-värde på 1130, vilket gör det extremt hälsosamt. Det innehåller dessutom mindre koffein.

Vilka är fördelarna med rooibos?

Denna “röda te” – som inte kommer från tebusken utan från en afrikansk buske – innehåller först och främst inget koffein alls och kan därför drickas även före sänggåendet. Rooibos innehåller inte heller tanniner som hämmar järnupptaget. Däremot är det rikt på antioxidanterna polyfenoler och har därför många hälsosamma egenskaper, särskilt när det gäller hjärt-kärlsjukdomar , diabetes och vissa cancerformer (prostatacancer).

Vilka är fördelarna med vitt te?

Vitt te framställs av torkade men icke oxiderade knoppar och unga blad från tebusken och innehåller något mer polyfenoler än grönt te. Vitt te har därför samma hälsosamma egenskaper. Det har därför samma hälsosamma egenskaper.

Vilka är fördelarna med grönt te?

Grönt te innehåller en stor mängd skyddande ämnen, en betydande mängd flavonoider (varav 70 % är katekiner, särskilt EGCG) och har ett särskilt högt ORAC-värde (1250). Enligt många studier kan 3–4 koppar om dagen ha en skyddande effekt mot hjärt-kärlsjukdomar, diabetes, benskörhet, kognitiv försämring, vissa cancerformer osv.

Vilka är fördelarna med oolongte?

Denna te är delvis oxiderad, mellan grönt te och svart te. Därmed förlorar oolongte en del av sina katekiner, i varierande proportioner beroende på graden av oxidation. Dess näringsmässiga egenskaper och skyddande effekter varierar därför beroende på oxidationsgraden (från 10 till 70 %).

Är te veganskt och glutenfritt?

Oavsett färg är te helt veganskt (100 % vegetabiliskt) och glutenfritt. Det kan därför ingå i kostvanor utan gluten eller animaliska produkter.

Vilken te är bäst för idrottsprestationer?

Tack vare sina egenskaper är drycken fördelaktig för idrottsutövning. Särskilt grönt te, som är rikt på katekiner. Enligt en analys av befintliga studier verkar det som om koffein (tein) i kombination med katekinerna i grönt te kan förbättra prestationen genom att påverka hjärnan (ökad vakenhet, koncentration och motorisk energi, minskad smärtupplevelse, fördröjd utmattningskänsla) och på muskelmetabolismen (förstärkning av kolhydraternas effekt, underlättad fettförbränning). Dessutom kan teets antioxidativa egenskaper skydda mot oxidativ skada orsakad av fysisk träning. Se alla artiklar om te och hälsa Te och hälsofördelar

Lista över kategorier i inlägget: Te & hälsa

Relaterade artiklar

Post Views: 22