Beskrivning
Startpaketet för matcha innehåller alla tillbehör som behövs för att tillaga matcha-te enligt japansk tradition: 1 skål, 1 visp och 1 spatel.
Träspateln gör det möjligt att ta upp exakt rätt mängd matcha.
Den traditionella vispen “Chasen” används för att vispa tepulvret i vatten för att få en krämig, väl emulgerad skum.
Skålen “Chawan” har en cirkulär form som gör det möjligt att tillaga matcha-te på bästa sätt och sedan njuta av det.
Tillredning av matcha
Till skillnad från alla andra teer är matcha ett te vars blad har malts till ett mycket fint pulver. Detta gröna te bryggs därför inte utan vispas. Det tillreds med hjälp av en visp, en skål och en spatel.
Matcha är uppiggande och kraftfullt och ska drickas omedelbart för att man ska kunna uppleva alla dess vegetabiliska toner och subtila bitterhet.
1 – Lägg 2 spatlar (eller 1 tesked) matcha i en stor skål.
2 – Häll 5 cl vatten uppvärmt till 70 °C över pulvret.
3 – Håll skålen i ena handen och vispa blandningen med en visp i ryckiga rörelser (i form av ett “W”) tills du får en väl emulgerad skum.
När matchan är skummig är den klar att avnjutas.
Upptäck hela vårt sortiment kring matcha
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
