Grand Yunnan Impérial bio

Beskrivning

Denna ekologiska svarta te med honungsdoft är perfekt på morgonen till frukosten. Den kallas även för “teernas moka” eller “kirurgernas te” och väcker utan att irritera.

Grand Yunnan Impérial är en av Palais des Thés mest uppskattade originalteer. Den har omvänt ett stort antal kaffedrickare som nu föredrar den i början av dagen.

Denna te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av Ecocert, ett oberoende kontrollorgan.

Särskilda egenskaper

• Ursprung:
• Yunnan, Kina

• Färg:
• Svart te

Smaknoter

Likör

Färg: kopparfärgad

Konsistens: krämig

Smak: söt

Noter: honung, läder, blommig nyans

Förslag på tillagning

Tillaga denna te varm:

I ett provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.

I Gong Fu Cha : 30-40 sekunders infusion.

Så här förbereder du denna iste:

I tekanna eller karaff: låt 8 g blad dra i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 45 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.

Te och mat

Vår Master Tea Sommeliers rekommendation: ”Detta te passar perfekt till rött kött eller vilt: dess noter smälter samman med de pyrogena dofterna från stekt eller grillat kött. De honungslika noterna i Grand Yunnan Impérial passar också perfekt till intensiv mörk choklad, för en karaktärsstark kombination.”