Beskrivning
En svart te av högsta kvalitet med en stor friskhet
I Kangra-dalen, belägen i nordvästra Indien, råder idealiska förhållanden för högkvalitativa vårtéer. Teteplantorna, som växer på hög höjd, har ett klimat och skördesäsonger som kan jämföras med dem i Darjeeling.
En vårskörd med mycket hög färskhet som avslöjar kamfer-, mandel- och blomnoter som understöds av en delikat, silkeslen textur.
Läs mer
För mer information, lyssna på avsnittet om vårtéer i podcasten ”Un thé, un voyage” (En te, en resa).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Kangra, Indien
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Torra blad
Utseende: stora rullade blad
Likör
Färg: gyllene
Konsistens i munnen: silkeslen
Noter: färsk växtlighet, kamfer, mandel, blommig (färsk jasmin), fruktig, aromatisk ört (mynta)
Förslag på tillredning
Tillred denna te varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : 3 minuter och 45 sekunder i 85 °C varmt vatten.
Tillredning av iste:
I tekanna eller karaff : låt 8 g blad dra i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 30 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
Grand Cru: en exceptionell smak
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en jordmån och en skicklig hantverksproducent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
