Beskrivning
En sällsynt och smakrik te från Georgien
Denna svarta te kommer från regionen Imeretien. Den skördas mellan 300 och 500 meters höjd i Gumati. Denna Grand Cru tillverkas av frön från tebusken Camellia sinensis och bladen skördas i augusti.
En sällsynt georgisk Grand Cru, mycket krämig och söt. Den kännetecknas av intensiva och långvariga toner av rostad kakao och frukt.
Denna te kommer från ekologiskt jordbruk och har certifierats av ett oberoende kontrollorgan.
Läs mer
För mer information, lyssna på avsnittet om te från Georgien i podcasten ”Un thé, un voyage” (Ett te, en resa).
Särskilda egenskaper
- Ursprung:
- Imeretien, Georgien
- Färg:
- Svart te
Smaknoter
Torra blad
Utseende: långa, fint rullade blad
Dryck
Färg: bärnstensfärgad
Konsistens: krämig
Noter: pyrogen, kakaoliknande, fruktig (kokta frukter), blommig, honungsliknande, träig, vaniljtoner
Förslag på tillagning
Tillaga denna te varm:
I provsmakningsset eller i en tekanna : 4 minuter i 90 °C varmt vatten.
Vid gong fu cha : upprepade infusioner i 30–40 sekunder.
Förbered denna iste:
I tekanna eller karaff : brygg 8 g blad i 50 cl vatten vid rumstemperatur i 45 minuter. Ta bort bladen och ställ i kylen.
Sorteringsanvisningar
All förpackningsmaterial, oavsett om det är återvinningsbart eller inte, ska läggas i sorteringsbehållaren.
Grand Cru: smaken av det exceptionella
Palais des Thés Grand Cru-teer är sällsynta och kortlivade och är resultatet av en alkemisk blandning mellan en te-sort, en terroir och en hantverksmässig producent. Våra Grand Crus kommer från de mest kända trädgårdarna, skördas och bearbetas med passion och har en unik smak som avslöjar alla nyanser i deras ursprung.
